“蒜薹批发价格每斤不到2元，蛮实惠。”今日（4月11日），在南环桥商场蔬菜买卖区，家住园区的市民李阿姨买了两斤蒜薹。她表明，清明节后蒜薹价格又跌了不少，趁着促销多买点饱口福。据南环桥商场有关人士介绍，清明节后蔬菜全体供给量足够，蒜薹量增价跌，招引不少市民收购。在市民尝新热心中，蒜薹日上市量打破200吨，较3月陡增一倍。此外，姑苏人春天的传统“舌尖甘旨”春笋，日上市量也到达115吨左右。

　　姑苏人传统吃蒜薹要到立夏。姑苏人立夏有“尝三鲜”的风俗，很常见的地三鲜，指的是蚕豆、蒜薹、苋菜。“蒜薹炒蚕豆是春季里的一道美食，其主食材之一的蒜薹，当时产地较多，有河南、山东等地，量多价跌。4月11日，新蒜薹批发价格为每斤1.8到2.5元，老蒜薹批发价格为每斤1.3到3.6元，归纳批发价格与上星期同期价格比较跌落56%。”据南环桥商场有关人士介绍，碧绿的蒜薹不仅为餐桌增添了一抹亮色，更是春季健康饮食的佳品，无论是蒜薹炒肉仍是蒜薹炒鸡蛋，蒜薹都能以其共同的幽香和脆嫩口感降服门客味蕾。估计立夏前后，蒜薹价格仍在低价位运转。

　　时令蔬菜中姑苏人爱吃的春笋，口感新鲜、价格亲民，正是品味的最佳时节。清明节后笋类进入上市高峰期，浙江、福建、江西等产地供给量足够，价格也渐渐变得低，4月11日批发价格为每斤1.6到2.5元，较上星期同期价格环比跌落18%。同属笋类的竹笋价格也是一路下滑，4月11日批发价格为每斤1.2到2.2元，环比跌落6%。据南环桥商场有关人士介绍，当时，福建、浙江产地笋长势敏捷，估计低笋价依然将继续一段时间。

　　南环桥商场有关担任这个的人说，当时南边产区季节性货品连续下行，北方产区季节性货品开端连续进入商场。为了丰厚春季蔬菜商场的供给种类，南环桥商场安排力气分赴全国各个蔬菜基地对接洽谈，加大了对时令种类、特征种类的集结力度，想方设法满意姑苏市民对时令种类的消费需求，丰厚春季市民菜篮子。

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