近来，全国多地呈现高温气候，蔬菜价格和供给是否受必定的影响？8月16日，农业乡村部要点监测的28种蔬菜均匀价格为4.61元/公斤，比8月15日蔬菜价格下降0.6%，比8月1日4.68元/公斤跌落1.5%。

　　近期价格下降的蔬菜主要有两部分：一部分是最近正会集上市的豆角类蔬菜；另一部分是上市量逐步加大的蔬菜，包含甘肃、河北等冷凉蔬菜主产区上市量逐步加大的菜花、西兰花、洋葱等。

　　依据国家计算局发布的CPI数据，7月份鲜菜价格同比上涨12.9%，影响CPI上涨约0.24个百分点；而6月份鲜菜价格同比上涨3.7%，影响CPI上涨约0.07个百分点。

　　农业乡村部蔬菜商场分析预警团队首席分析师张晶在承受记者正常采访时表明，当时全国大部分蔬菜价格保持稳定，小部分蔬菜价格略有动摇。

　　价格先涨后跌，是7月份以来蔬菜行情的一大特色。受多个主产区强对流和继续高温气候影响，7月份全国菜价在6月份的根底上反弹，接连三周均价别离上涨5.0%、5.5%和3.7%，最终一周转跌1.3%。8月份（到8月16日），农业乡村部监测的28种蔬菜全国均匀批发价较上月跌0.2%，较上一年同期跌0.7%。分种类看，17种蔬菜价格环比上涨，11种跌落。

　　北京新发地农产品批发商业商场计算部司理刘通和记者说，进入8月份，北京商场蔬菜价格呈接连下降走势。

　　8月5日，北京新发地蔬菜加权均匀价是2.92元/公斤，比7月29日3.21元/公斤下降9.03%。周环比一会儿就下降，底子原因是夏日晚茬蔬菜正进入会集上市阶段。产自冷凉区域的大白菜、圆白菜、芹菜、白萝卜、莴笋、西葫芦、团生菜、散叶生菜，栽培培育面积比上一年有所扩展，此前受降雨影响补种的蔬菜会集进入收获期，导致价格快速走低。

　　张晶表明，当时全国蔬菜在田面积10572.1万亩，同比增加399.6万亩；7月中旬蔬菜产值2938.4万吨，同比增加150.4万吨。本年全国蔬菜在田面积和产值均有所增加，稳产保供根底较好。尤其是冷凉蔬菜有所扩种，渐渐的开端进入会集上市期，“北菜南运”和“西菜东运”给商场带来有用弥补，全体夏秋蔬菜供给有保证。