“前两天买了一份，加蒜泥清炒了一下，口感清甜鲜脆，自己觉得还蛮合适减脂期间吃的。”平常较为重视饮食办理的陆女士现已尝过鲜，这次又回购了一份，“今日预备买回去涮火锅。”

　　更多的市民挑选了审察、张望这款新上架的春菜。“第一次看到这种蔬菜，姓名听起来挺摄生健康的，但价格不怎么友爱。”“80后”市民张女士说，“板蓝根青菜折算下来要23元一斤，常见的青菜、菜薹要实惠得多。”

　　记者造访发现，现在德清城区大多商超还在“按兵不动”，只要盒马鲜生德清银泰城店抢先一步，把高原板蓝根青菜“搬”上了货架。此外，查找外卖渠道和生鲜渠道，也暂未发现这款春菜。

　　记者查询发现，板蓝根青菜是华中农业大学国家油菜工程技术研讨中心历时十余年时刻研制出的新种类。

　　参加这项研讨的华中农业大学植物科学技术学院葛贤宏教授说，板蓝根和油菜有必定亲缘联系，期初将两者做杂交是为提高油菜的抗病性，却意外培育出带着板蓝根各条不同染色体的甘蓝型油菜新材料。团队克服了多重困难，终究选育出新式菜用油菜种类“菘油1号”，成为今日居民餐桌上的“板蓝根青菜”。

　　与一般油菜比较，板蓝根青菜营养成分更全面，口感没有板蓝根的苦涩，取而代之的是相似菜薹的脆甜，而且对烹饪方法要求不高，清炒或涮煮都可以，不容易煮老。

　　葛贤宏着重，板蓝根青菜归于十字花科类的蔬菜，是菜不是药，不能当药用，大众也不必忧虑“吃板蓝根蔬菜等于吃药”“吃多了会对板蓝根发生抗药性”等问题。