20世纪80年代，中国大白菜因病虫害频发，常面临绝收风险。一斤白菜的价格甚至能抵三只鸡，百姓的“当家菜”成了“奢侈品”。此时，柯桂兰毅然投身大白菜育种研究，瞄准了困扰全球科学家的难题——如何让大白菜雄性不育，实现高效杂交育种。

　　历经12年攻坚，她突破性地将玻里玛油菜的不育基因导入大白菜，于1992年成功培育出世界首个大白菜异源胞质雄性不育系CMS3411-7，攻克了“育种界的珠穆朗玛峰”。这项技术不仅填补国际空白，更让中国大白菜实现抗病、高产、优质的三重飞跃，累计推广超1600万亩，新增经济效益37亿元。

　　1992 年成功培育出世界上第一个具有直接使用价值的大白菜异源胞质雄性不育系 CMS3411 - 7，填补我国和世界大白菜育种技术空白。

　　组织全国 11 个单位完成 “中国大白菜 TuMV 株系划分及抗原” 研究，建立中国大白菜 TuMV 的抗原基因库。

　　主持培育出 8 个不一样的 “秦白” 系列大白菜新品种，其中多个通过省级和国家级审定，部分被评为国家级新产品。

　　“‘秦白’系列大白菜品种选育和推广”获 2004 年国家科学技术进步二等奖；

　　“大白菜异源胞质雄性不育系选育技术”荣获国家发明三等奖和国家 “八五” 攻关重大科学技术成果奖。

　　柯桂兰的“秦白”系列大白菜，成为中国蔬菜育种史上的里程碑。这些品种兼具抗病性强、生长期短、口感甜脆的特点，不仅覆盖全国50%以上的种植培养面积，更走出国门，在东南亚、欧洲试种成功。

　　在国家和陕西省的项目支持下，她主持培育出 8 个不一样的 “秦白” 系列大白菜新品种。其中，“秦白1-6号” 通过省级审定，“秦白2号” 通过国家审定，“秦白2号”“秦白3号” 还被评为国家级新产品，成为了农民眼中的“致富菜”。

　　早在2008年，陕西省杨陵区李台乡五星村农民王安红就已经尝到这种大白菜甜头多年。“这菜从育苗到上市只须4个多月，好管理，从把苗栽到地里到收获，几乎不喷一次农药，是真正的无公害蔬菜。”

　　当年，王安红种的秦杂大白菜一亩地平均年产4000～6000公斤，120多天时间他就赚了5000多元钱。在杨凌，像王安红一样种植大白菜的农民还有很多，都取得了显著的经济效益，真正的完成了“无公害、高收益”。而柯桂兰团队建立的制种基地，带动甘肃、陕西等地农民增收超4500万元。

　　就拿 “秦白 2 号” 来说，经过多年选育和试验，适应的地方可多了，产量高，品质也没得说，在全国好多地方都有种植，给种植户带来了不少收入。而且它口感好，老百姓都爱吃，在市场上很受欢迎。到 2002 年，“秦白” 系列大白菜累计推广面积达到 1600 多万亩，新增经济效益 37 亿元 ，这数据可太亮眼了。

　　主要性状：外叶少而碧绿。球叶叠抱。叶球倒卵圆形，球形指数 1.2。单球重 2.5～3.5kg，该品种成球快，株形紧凑。在陕西省生长期65～70天。抗病毒病、霜霉病和黑腐病，对黑斑病具有耐病性。一般667㎡产7000kg，最高 9000kg以上。结球紧实，洁白，商品性好。

　　栽培技术要点：在陕西省的西安、咸阳、渭南等地可于 8月10日播种，铜川、宝鸡8月8～20日播种，榆林地区 7月20日—8月5日播种，汉中、安康地区8月15～25日播种。每667㎡留苗2300株左右，出苗后及时开堆堆苗，分次间苗，作到早间晚定，保证苗全、苗壮。

　　2003年退休后，柯桂兰并未停下脚步。她与农业公司合作，成为其首席科学家，又开始了科研工作。她瞄准市场需求，培育出四季可种、小型化、阳台化的白菜新品种：“金66”生长期仅66天，“金春秋”实现春夏季上市，让百姓餐桌“四季有鲜”。

　　“金字”系列白菜优良品种，涵盖早、中、晚熟不同性状多个品种，兼具春、夏、秋不同季节播种，尤其是优于众多白菜品种的无丝、甜脆的独特风味和极佳口感，使其拥有相当的市场占有量。

　　为了确保种子纯度，81岁的她仍坚持骑自行车往返试验田，手把手指导工人授粉。她说：“只要还能动，就要让白菜跟上时代！”

　　这个系列在市场上占了不少份额，让种植户能根据当地气候和市场需求，灵活选择种植品种。

　　金66，是中熟一代的杂种，生长期66天，具有抗病性强，适应性广，高抗病毒病等特点，其质地脆嫩、适口性好，品质优;

　　金70，中早熟一代杂种，生长期70天，适宜地区广泛，纤维少，品质好，适应性广，耐贮运等特点;

　　金春2号，早熟一代杂种，长势好，耐寒性强，品质优，适宜晚夏早秋播种，供早秋市场等。

　　2023年，已经86岁的柯桂兰又瞄准了小型化、早熟型、高抗病、苗菜兼用的新型大白菜——快菜新品种研究，目前新品种已研制成功，正在准备大面积推广。

　　柯桂兰的科研始终围绕民生，从解决病虫害到培育四季白菜，她让科学真正服务于“菜篮子工程”，诠释了“把论文写在大地上”的真谛。

　　面对年轻人“不愿下田”的现状，她疾呼：“科研不是写论文，而是几十年如一日的坚守。”她将毕生经验倾囊相授，只为让育种事业后继有人。

　　手握国家发明奖、全国先进工作者等荣誉，她却将证书悉数捐给学校：“名利只是结果，创造价值才是追求。”

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　　信息来自西北农林科技大学、杨凌农业高新技术产业示范区管委会、新西部教育网、澎湃网等

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