杏鲍菇作为国内外常见的食用菌种类之一，富含多糖和蛋白质，食药价值极高，因为其肉质肥嫩、口感似鲍鱼而广泛被顾客们所喜欢。2022年，2022年我国杏鲍菇产值为151.55万吨，其间江苏是国内杏鲍菇最大的供给省市，产值占全国比重的30.14%。

　　本文节选自华经工业研讨院发布的《2023年我国杏鲍菇职业方针、工业链、产值、重点企业及趋势改变剖析「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网查找检查。

　　上海雪榕生物科技股份有限公司始创于1995年，是农业工业化国家重点有突出贡献的公司及我国航天事业战略合作伙伴，专心于科学扶植食用菌。截止2023年11月，雪榕生物已建成八大生产基地，主运营务为鲜品食用菌的研制、工厂化栽培与出售，根本的产品包含金针菇、真姬菇、香菇、杏鲍菇等鲜品食用菌。2023年，雪榕生物运营总收入为25.65亿元，同比增加10.55%；其间，杏鲍菇完成盈余收入1.92亿元，占运营总收入比重的7.48%。

　　华经工业研讨院研讨团队运用桌面研讨与定量查询、定性剖析相结合的办法，全面客观的剖析杏鲍菇职业开展的整体商场容量、工业链、运营特性、盈余才能和商业模式等。科学运用SCP模型、SWOT、PEST、回归剖析、SPACE矩阵等研讨模型与办法归纳剖析杏鲍菇职业商场环境、工业方针、竞赛格式、技术革新、商场危险、职业壁垒、机会以及应战等相关要素。依据杏鲍菇职业的开展轨道及实践经验，精心研讨编制《2024-2030年我国杏鲍菇职业开展前途猜测及出资战略咨询陈述》，为企业、科研、出资组织等单位出资决策、战略规划、工业研讨供给重要参阅。